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LAVADO
Para obtener un café de procesamiento Lavado se cosechan y seleccionan frutos maduros que posteriormente se despulpan, fermentan, lavan y secan al sol.Este procesamiento también se conoce
como café secado en pergamino.
En De Aragón, contamos con cafés de procesamiento Lavado de nuestras fincas aliadas "Buenos Aires", La Reforma" y "San Antonio" en Guayatá Boyacá, "La Suerte" en Campohermoso, Boyacá, "Naranjitos en Somondoco, Boyacá" y "Mamola" en Nátaga, Huila.
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